
国家三级甲等医院
成都中医药大学附属医院
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一、食物选择
表 1.1 成人高脂血症人群推荐食物名单
 
食物类别 | 宜选择的品种 | 减少、限制的品种 |
  谷薯类 | 糙米、全麦面粉、玉米、青稞、荞麦、黄  米、燕麦、小米、高粱、藜麦、红薯、紫薯 等 | 黄油面包、糕点等高能量加工食品,以及油条、油饼等 油煎油炸食品 |
肉类 | 鱼虾类、瘦肉、去皮禽肉等 | 肥肉、加工肉制品、咸肉、鱼籽、蟹黄、鱿鱼、动物内 脏等 |
蛋类 | 鸡蛋、鸭蛋等 | 咸蛋等 |
奶类 | 脱脂奶、低脂奶、鲜牛奶、低糖酸奶等 | 奶油、黄油等 |
大豆及制品类 | 黄豆、黑豆、青豆、豆腐、豆腐干等 | 油豆腐皮、豆腐泡等油炸豆制品 |
蔬菜类 | 新鲜蔬菜 | 腌制蔬菜 |
水果类 | 新鲜水果 | 添加糖高的水果制品 |
  食用油 | 紫苏油、亚麻籽油、核桃油、橄榄油、茶籽 油、菜籽油、葵花籽油、玉米油、芝麻油、 豆油、花生油、青稞胚芽油等 |   棕榈油、椰子油,猪油、牛油、羊油及其他动物油 |
调味品 | 低钠盐(每日不超过 5g) | 酱类、腐乳等高盐调味品;红糖、白糖、糖浆等 |
 
二、不同证型食药物质及新食品原料推荐
表 1.2 高脂血症不同证型食药物质及新食品原料推荐
 
中医证型 | 食药物质选择 | 备注 |
痰浊内阻型 | 佛手、杏仁(甜、苦) 、昆布、香薷、桔红、桔梗、荷叶、葛根、橘皮、薏苡仁、莱 菔子、紫苏子、山药、莲子、茯苓、决明子、山楂、白扁豆、菊花、赤小豆。 |   1.在限定使用范围和剂 量内作为食药物质; 2. 食 用 方 法 请 咨 询 医 生、营养指导人员等专 业人员; 3.试点物质以†标记, 非 试点地区限执业医师使 用。                 4.新食品原料以#标记, 每种每天食用量不能超 过相关规定中使用量, 多种联合食用时宜酌情 控制食用量。 |
痰瘀互结型 | 莱菔子、桔梗、白果、薏苡仁、山药、橘皮、昆布、茯苓、荷叶、决明子、山楂、桃 仁、杏仁、葛根、白扁豆、沙棘。 | |
气滞血瘀型 | 佛手、杏仁(甜、苦) 、当归、西红花、姜黄、荜茇、桃仁、山楂、重瓣玫瑰# 、陈 皮、刀豆、葛根、决明子。 | |
气虚血瘀型 | 人参(人工种植≤5 年) #、山药、白扁豆、茯苓、莲子、薏苡仁、大枣、昆布、山 楂、荷叶、桃仁、决明子、葛根、黄芪†、党参†、西洋参†、沙棘。 | |
肝肾阴虚型 | 桑椹、枸杞子、菊花、黄精、山茱萸†、百合、天麻†、夏枯草#、山药、荷叶、桑叶、 黑芝麻、决明子、山楂、葛根、乌梅、铁皮石斛†。 | |
脾虚湿盛型 | 人参 (人工种植≤ 5 年) #、生姜、山药、白扁豆、茯苓、莲子、薏苡仁、山楂、橘 皮、赤小豆、昆布、莱菔子、荷叶、桑叶、决明子、葛根、党参†、麦芽。 |
 
 
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