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成人高脂血症人群的食物选择

发布时间:2023-03-28  来源:本网  点击量:1638

一、食物选择

表 1.1 成人高脂血症人群推荐食物名单

 

食物类别

宜选择的品种

减少、限制的品种

 

谷薯类

糙米、全麦面粉、玉米、青稞、荞麦、黄  米、燕麦、小米、高粱、藜麦、红薯、紫薯 等

黄油面包、糕点等高能量加工食品,以及油条、油饼等 油煎油炸食品

肉类

鱼虾类、瘦肉、去皮禽肉等

肥肉、加工肉制品、咸肉、鱼籽、蟹黄、鱿鱼、动物内 脏等

蛋类

鸡蛋、鸭蛋等

咸蛋等

奶类

脱脂奶、低脂奶、鲜牛奶、低糖酸奶等

奶油、黄油等

大豆及制品类

黄豆、黑豆、青豆、豆腐、豆腐干等

油豆腐皮、豆腐泡等油炸豆制品

蔬菜类

新鲜蔬菜

腌制蔬菜

水果类

新鲜水果

添加糖高的水果制品

 

食用油

紫苏油、亚麻籽油、核桃油、橄榄油、茶籽 油、菜籽油、葵花籽油、玉米油、芝麻油、 豆油、花生油、青稞胚芽油等

 

棕榈油、椰子油,猪油、牛油、羊油及其他动物油

调味品

低钠盐(每日不超过 5g)

酱类、腐乳等高盐调味品;红糖、白糖、糖浆等

 


二、不同证型食药物质及新食品原料推荐

表 1.2 高脂血症不同证型食药物质及新食品原料推荐

 

中医证型

食药物质选择

备注

痰浊内阻型

佛手、杏仁(甜、苦) 、昆布、香薷、桔红、桔梗、荷叶、葛根、橘皮、薏苡仁、莱 菔子、紫苏子、山药、莲子、茯苓、决明子、山楂、白扁豆、菊花、赤小豆。

 

1.在限定使用范围和剂 量内作为食药物质;

2. 食 用 方 法 请 咨 询 医 生、营养指导人员等专 业人员;

3.试点物质以†标记, 非 试点地区限执业医师使 用。                 4.新食品原料以#标记, 每种每天食用量不能超 过相关规定中使用量, 多种联合食用时宜酌情 控制食用量。

痰瘀互结型

莱菔子、桔梗、白果、薏苡仁、山药、橘皮、昆布、茯苓、荷叶、决明子、山楂、桃 仁、杏仁、葛根、白扁豆、沙棘。

气滞血瘀型

佛手、杏仁(甜、苦) 、当归、西红花、姜黄、荜茇、桃仁、山楂、重瓣玫瑰# 、陈 皮、刀豆、葛根、决明子。

气虚血瘀型

人参(人工种植≤5 年) #、山药、白扁豆、茯苓、莲子、薏苡仁、大枣、昆布、山 楂、荷叶、桃仁、决明子、葛根、黄芪†、党参†、西洋参†、沙棘。

肝肾阴虚型

桑椹、枸杞子、菊花、黄精、山茱萸†、百合、天麻†、夏枯草#、山药、荷叶、桑叶、 黑芝麻、决明子、山楂、葛根、乌梅、铁皮石斛†。

脾虚湿盛型

人参 (人工种植≤ 5 年) #、生姜、山药、白扁豆、茯苓、莲子、薏苡仁、山楂、橘 皮、赤小豆、昆布、莱菔子、荷叶、桑叶、决明子、葛根、党参†、麦芽。

 

 

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