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一、食物选择
生长迟缓儿童青少年要在保证能量摄入充足的基础上，适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、豆制品等富含优质蛋白质食物的摄入，每天食用奶及奶制品，每天吃新鲜的蔬菜和水果。
表1 2~17岁儿童青少年各类食物建议摄入量(克/天)
食物类别 | 2~3岁 | 4~5岁 | 6~10岁 | 11~13岁 | 14~17岁 |
谷类 | 75~125 | 100~150 | 150~200 | 225~250 | 250~300 |
薯类 | 适量 | 适量 | 25~50 | 25~50 | 50~100 |
蔬菜 | 100~200 | 150~300 | 300 | 400~450 | 450~500 |
水果 | 100~200 | 150~250 | 150~200 | 200~300 | 300~350 |
畜禽肉 | 50~75 | 50~75 | 40 | 50 | 50~75 |
水产品 | 50~75 | 50~75 | 40 | 50 | 50~75 |
蛋类 | 50 | 50 | 25~40 | 40~50 | 50 |
奶类 | 350~500 | 350~500 | 300 | 300 | 300 |
大豆 | 5~15 | 15~20 | 15 | 15 | 15~25 |
坚果 | — | 适量 | 50/周 | 50~70/周 | 50~70/周 |
烹调油 | 10~20 | 20~25 | 20~25 | 25~30 | 25~30 |
食盐 | <2 | <3 | <4 | <5 | <5 |
饮水量(ml) | 600~700 | 700~800 | 800~1000 | 1100~1300 | 1200~1400 |
引自：中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)
二、不同证型食药物质推荐
表2 生长迟缓不同证型食药物质推荐
中医证型 | 食药物质 | 备注 |
脾胃气虚证 | 茯苓、山药、莲子、芡实、薏苡仁、大枣、白扁豆。 |
1.在限定使用范围和用量内作为食药物质；2.食用方法及用量请咨询医师。 |
脾虚肺弱证 | 山药、大枣、生姜、黄精。 | |
脾虚湿困证 | 薏苡仁、橘皮、茯苓、白扁豆。 | |
脾胃虚寒证 | 干姜、丁香、小茴香、花椒。 | |
脾胃阴虚证 | 百合、山药、黄精。 | |
肾阳虚证 | 益智仁、刀豆。 | |
肾阴虚证 | 桑椹、枸杞子、黄精、黑芝麻、山药。 |
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